NotMayo llega a los supermercados

NotMayo, la mayonesa 100% de origen vegetal llega a los supermercados. La compañía de food tech líder en Latinoamérica se integra al mercado local con su primer producto: la NotMayo.

NotCo, la marca de food tech líder en Latinoamérica con presencia en Chile, Estados Unidos y Brasil, desembarcó en agosto en la Argentina con su producto: NotMayo.

La NotMayo es una mayonesa 100% de origen vegetal, a base de garbanzos, que mantiene la textura, aroma, funcionalidad y, por sobre todo, el exquisito sabor de una mayonesa tradicional.

NotCo, bajo su lema “Why Not?” busca cambiar la forma en la que se fabrican los alimentos, sin cambiar lo que nos encanta de ellos. Utilizando un algoritmo de machine learning, se logra reemplazar los componentes animales por vegetales, manteniendo todos sus atributos, como sabor y textura, mediante productos naturales. Los principales ingredientes de NotMayo son garbanzos, aceite de girasol, vinagre de alcohol, limón y ajo.

Como resultado, la NotMayo es un aderezo cremoso y de gran sabor formulado únicamente con componentes de origen vegetal, y libre de transgénicos, lactosa, gluten, colesterol, huevo y soja.

“Buscamos generar un impacto en la industria alimentaria. Ser una compañía transversal donde tengamos distintas líneas de productos que logren generar cambios reales en muchos sentidos: salud, medioambiente y sustentabilidad”.

Matías Muchnick, CEO y co-founder de NotCo.

En Argentina se puede adquirir el sabor original en más de 800 locales y dietéticas de la Ciudad de Buenos Aires y cercanías, y próximamente estarán disponibles las opciones Garlic y Olive. Durante los próximos días se encontrará en los principales supermercados con un precio sugerido de $150.

NotMayo es para todos y ofrece a los consumidores una opción sana, liviana y natural para disfrutar una gran experiencia de sabor a la hora de acompañar sus comidas. NotMayo puede utilizarse para lo que quieras, al fin y al cabo es igual a una mayonesa, pero NOT.

Además de NotMayo, la compañía lanzará próximamente en Argentina sus productos Not Milk y NotIceCream, leche de vanguardia a base de vegetales y helados desarrollados sin lácteos.