¿Los celíacos podrán comer gluten?

La última guía de la Organización Mundial de Gastroenterología menciona la futura modificación de alimentos con gluten o el diseño de tratamientos que produzcan tolerancia inmunológica a esa proteína.  (Agencia CyTA – Instituto Leloir. (Por Bruno Geller)-. Puede parecer una ficción, pero en el futuro los pacientes celíacos podrían comer alimentos con gluten sin riesgo de que esa proteína produzca la …

Extienden plazo para financiar proyectos productivos

El ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MinCyT) extendió el plazo para aplicar a la nueva línea de financiamiento de proyectos productivos. Hay tiempo hasta el 20 de marzo para la presentación, en todas las provincias. En total se otorgarán $50.400.000.

El INTI trabaja en envases biodegradables

Junto con organizaciones de otros países, el INTI participa en un proyecto denominado PHbottle destinado a desarrollar un envase plástico en cuya fabricación no se emplean derivados del petróleo sino aguas residuales. El nuevo material tendrá conservantes destinados a alargar la vida de los alimentos y será ciento por ciento biodegradable.