Noticias de Marketing
Kerry enumera siete tendencias de sabores que estarán al alza en 2019 en América Latina. Un estudio de esta empresa irlandesa especializada en Taste & Nutrition, destaca para la región los valores de autenticidad, sabores caseros y aquellos sabores que se añoran de la infancia y que se aunan en comfort food. En Taste Charts …
Seguir leyendo «Siete tendencias en sabores que deleitarán 2019»
El desperdicio de comida es uno de los mayores problemas de la sociedad moderna. Por cada tres kilos de alimentos producidos en el mundo por lo menos uno termina en la basura. Sin embargo, en los últimos años, la tecnología ha salido al rescate, creando aplicaciones, servicios y dispositivos que ayudan a resolver parte del problema. …
Buena noticia para los foodies: Investigadores de la Universidad de San José (Filadelfia, EEUU) y la Universidad de San Diego (California, EEUU) descubrieron que las personas que comen platos indulgentes, como manzanas caramelizadas o una torta Red Velvet, piensan que su comida es más sabrosa si toman una foto antes de dar el primer bocado. Lamentablemente, la …
Seguir leyendo «Fotografiar lo que comemos hace que el plato nos guste más»
Amazon compra la cadena de supermercados Whole Foods por 13.700 millones de dólares. Con este acuerdo, que se concreterá en el segundo semestre de 2017, el gigante de las ventas online se sumerge por completo en la comercialización de alimentos y artículos de supermercados. Whole Foods Market se dedica exclusivamente a a la venta de alimentos …
Seguir leyendo «Amazon compró la cadena de supermercados Whole Foods»
PopApp Resto es una plataforma nacional para la atención de cafés y restaurantes. Permite reducir en un 40% el tiempo de atención y digitalizar por completo el proceso de venta en el local, generando métricas de las comidas más pedidas, tiempos de demora en la cocina y ventas por días y horarios, entre otras funcionalidades. …
El google doodle de hoy, viernes 22 de enero de 2016, recuerda a Wilbur Scoville, creador de una escala que mide el nivel de pungencia en los pimientos. En esta fecha se cumplen 151 años de su nacimiento en Bridgeport (Connecticut, EEUU). El homenajeado fue un reconocido químico y profesor de farmacología. Creó el método de Scolville …
Se trata de un snack de cerdo que por su alto valor proteico genera saciedad. Tiene 0% de carbohidratos, un elevado contenido de proteínas y un porcentaje de grasas variable según la tecnología utilizada para el método de cocción. Un trabajo de INTI está desarrollando el tentempié localmente como una sabrosa alternativa para aprovechar el cuero de cerdo. …
Aproximadamente 805 millones de personas están desnutridas mientras que 2.1 mil millones tienen sobrepeso o son obesas. La comida es compleja pero ofrece muchas oportunidades para los innovadores. Sobre este enfoque se desarrolló la charla de Nicholas Hann en Innovatiba 2015, una jornada para pensar problemas globales desde una mirada científica. ¿Pensaste cómo vas a …
Seguir leyendo «5 tecnologías que moldearán el futuro de la comida»
En la guía gastronómica Oleo el voto de los usuarios da lugar al listado de los restaurantes con mejor comida de Buenos Aires, organizado de acuerdo al precio de los platos. En Guía Oleo, los usuarios califican con su voto a más de 3500 restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires y GBA, y dejan …
Seguir leyendo «El Ranking de la Mejor Comida, según usuarios de Guía Oleo»
