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Agencias de cinco países de la Unión Europea (UE) y América Latina, financiarán un estudio que analizará el impacto de la dieta y la microbiota (o flora) intestinal en la progresión de la enfermedad de Alzheimer, que afecta a uno de cada dos mayores de 80 años. En Argentina, la Fundación Instituto Leloir (FIL) será …
Seguir leyendo «Investigadores argentinos participarán en un estudio sobre dieta y Alzheimer»
La existencia de menos flores silvestres reduce sus opciones para escoger una dieta balanceada y sufren cognitivamente por la falta de ácidos omega-3. Si se le ofrece un “menú” a una abeja, escogerá instintivamente “platos” que le proporcionen un balance adecuado de nutrientes para la producción de miel: néctar azucarado y polen lleno de proteínas, …
Seguir leyendo «Investigación israelí revela por qué crece la mortandad de las abejas»
El INTI, a través del Centro de Procesos Superficiales, desarrolló una versión preliminar de un biosensor para detectar la presencia de proteínas alergénicas en alimentos. Éstas representan una amenaza a la salud de las personas alérgicas y la única forma de prevención con la que cuentan es su exclusión estricta de la dieta. El biosensor …
Seguir leyendo «Biosensor INTI para detectar alérgenos en alimentos»
WASHINGTON.- Las dietas vegetarianas reducen el riesgo de hipertensión según un nuevo estudio publicado en la revista JAMA Internal Medicine. El estudio fue hecho por el presidente del comité de médicos, el doctor Neal Barnard y la investigadora doctora Yoko Yokoyama.
