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Investigadores israelíes crean una súper enzima que puede detectar el nivel de glucosa en sangre. La sustancia creada por investigadores de la Universidad Ben Gurion (BGU) haría más fácil y preciso el proceso de medición de la glucosa. Las personas con diabetes deben controlar continuamente la glucosa para cerciorarse de que los niveles de insulina …
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Nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que adultos y niños reduzcan su ingesta diaria de azúcares libres a menos del 10% de calorías totales. Las directrices señalan que una reducción aún mayor, al menos del 5% –o aproximadamente seis cucharaditas por día en una dieta de 2.000 calorías–, proporcionaría beneficios …
Seguir leyendo «Menos azúcar, recomienda la Organización Mundial de la Salud»
Investigadores de la Universidad Nacional de Tucumán desarrollaron un dispositivo manual y económico que mide concentraciones de glucosa en tiempo real. El desarrollo podría ser útil para realizar diagnostico de diferentes enfermedades, controles en procesos industriales aplicados a la producción de alimentos o en la industria farmacéutica, entre otros objetivos. (Agencia CyTA – Instituto Leloir)-. …
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