Alumno de Escuela ORT gana Olimpíada Argentina de Tecnología

Joaquín Alonso, estudiante de 16 años de la Escuela ORT N°1 (CABA) obtuvo el primer puesto en la OATec, la Olimpíada Argentina de Tecnología. El segundo y tercer lugar correspondieron a Camilo Molina, del Colegio Privado Manuel Belgrano (Catamarca), y Nicolás Agustín Beade, del Colegio San Cirano (CABA), respectivamente. Todos ellos recibieron becas para estudiar …

Tecnologías para la obtención de harinas de legumbres

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) a través de su Centro de Cereales y Oleaginosas desarrolló distintos tipos de harinas de legumbres para ser transferidos a la industria. El objetivo del trabajo fue generar valor agregado en la cadena de producción y comercialización de legumbres mediante el procesamiento y desarrollo de distintos tipos de …

Sabores de hogar para celíacos

“Sabores de hogar” será la primera panadería del país exclusiva para celíacos. Está próxima a inaugurarse una panadería de productos libres de TACC (trigo, avena, cebada y centeno) en Pergamino, provincia de Buenos Aires, que contó con la asistencia técnica del INTI, con el objetivo de cubrir una necesidad de un importante sector de la …