Día Mundial de la Salud: soberanía alimentaria, nutrición y salud

La preocupación creciente sobre los compuestos químicos con que se producen los alimentos que ingerimos a diario los argentinos, reúne este 7 de abril de 2014 a un grupo de especialistas en la Jornada de Soberanía Alimentaria, Nutrición y Salud, en la facultad de medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA).

Estamos ante un modo de producir, de comercializar, de distribuir y consumir que identifica responsables y también hace corresponsable al conjunto, en la medida de que la sociedad tolere y acepte como natural esta cadena de contaminación agroquímica.

“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento” Hipócrates, reza la convocatoria de esta jornada en cuya organización y realización trabaja activamente la doctora Miryam Gorbán.

Jornadas: Fecha. 7 de  Abril- Horario de 9 a 18.30 a 19  horas

Lugar: Salón de Consejo, Facultad De Medicina. Paraguay  2155  1º piso.

PROGRAMA

9 a 10 horas Acreditación.

10 a 10.30 horas.  Apertura   e Introducción general a la temática.( Con autoridades de la Facultad)

10.30 a 11.30 horas: ALIMENTOS: DERECHO O MERCANCIA???

Aspectos nutricionales y socioculturales. Lic .Luciana Miguel, Lic. Gabriela Polischer, Lic. Rodrigo Clacheo. Coordina Lic Andrea Graciano.

11.30 a 11.45 hs. Café

11.45  a 13 horas.: LA SALUD EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN : Sergio Ciancaglini ,   Carlos Vicente. Soledad Barrutti. Coordina Gabriela Sala Rigler

13 a 14.30 horas. ALMUERZO  LIBRE

14.30 a 15.30 horas:

EL DERECHO A LA SALUD  Y LOS ACTORES SOCIALES: Mesa redonda: Madres de Ituzaingo, (Sofía Gatica) Mala Sangre, (Silvana Buján, Mar del Plata) ; Todos por Todos (Andrea Kloster-. Entre Ríos); Médicos del  Mundo (Raúl Cimbaro Canela). Cordina Dr. Marcos Filardi

15.30 A 16.10 HORAS:

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.  Dr Andrés  Carrasco. Coordina Lic. Verónica Risso Patron

16.15 a 16.30 horas. Café

16.30 a 18 horas:

SALUD SOCIOAMBIENTAL:Dr Damián  Verzeñazi(Rosario)Dra María . E. Lasta : El Intestino del 3º mundo. Dra Susana Leiderman: Disruptores endocrinos. Coordina Dr. Efrain Benzaquen

18 a 18.45 hs.: Dr Mario Rovere: ETICA Y RESPONSABILIDAD PROFESIONAL EN SALUD.

¡8.45 a 19 horas . Cecilia Encina, en la Música

19 horas – Clausura de la Jornada