Noticias de Marketing
Gerardo Discépolo* CEO de Alma Export** – Columna de opinión.- Argentina ha sabido ser una de las principales potencias del mundo y la primera en materia de industrias agropecuarias. Y su extensión territorial, su variedad biológica (en lo que refiere a suelos, climas y riqueza en recursos indispensables como el agua) le otorgan fortalezas para …
Seguir leyendo «Agroindustrias: llego el momento de la profesionalización»
Nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que adultos y niños reduzcan su ingesta diaria de azúcares libres a menos del 10% de calorías totales. Las directrices señalan que una reducción aún mayor, al menos del 5% –o aproximadamente seis cucharaditas por día en una dieta de 2.000 calorías–, proporcionaría beneficios …
Seguir leyendo «Menos azúcar, recomienda la Organización Mundial de la Salud»
El INTI lanzó el Programa de Alimentos Diferenciados con el objetivo de incorporar tecnologías que promuevan la transformación industrial de materias primas en alimentos con valor agregado. La iniciativa busca apuntalar el desarrollo de alimentos que sean más competitivos en el mercado mundial. Al momento de hablar sobre alimentos diferenciados, se hace referencia a aquellos …
Seguir leyendo «Tecnología para que alimentos argentinos compitan en el mundo»
El centro de Cereales y Oleaginosas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) desarrolló un programa de asistencia técnica para prevenir la contaminación en granos por micotoxinas y pesticidas.
Científicos del INTI trabajan en el desarrollo y la implementación de técnicas para obtener proteínas –péptidos y aminoácidos– con propiedades funcionales aplicables a alimentos saludables.
Los alérgenos son sustancias que pueden provocar una reacción de sensibilidad alérgica. En algunas personas estas sustancias son detectadas por su sistema inmunológico como “extrañas” o “peligrosas” y si bien están presentes en polvos, bacterias, plantas, polen, humo, etc. también se localizan en algunos alimentos como la leche de vaca, el huevo, el maní, el …
Sale a escena Farmsphere, un sitio de Internet donde los consumidores tienen la posibilidad de conocer de donde provienen cada uno de los insumos de los alimentos que consumen y hacer comentarios y valoraciones de todos los productos que pueden encontrar en el supermercado. Con solo pasar el código de barras del alimento que está …
Seguir leyendo «Farmsphere informa sobre trazabilidad de alimentos»
